créateurs
Chloé Scié
chocolat

Le Boudoir propose une sélection de créations classiques, revisitées ou originales. Vous trouverez donc en chaque ballotin de douces crèmes mais pas cruches, des ganaches de caractère, des pralines mais pas culculs, pâtes d'amandes, caramels, fruits confits et pleins de petites surprises.

Notre matière première, le chocolat, est issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Chaque bonbon est fait et sélectionné à la main, d'une recette élaborée sur mesure pour orchestrer les ingrédients biologiques au mieux et sans conservateur. (on est subversifs...)

Nous proposons aussi des sujets pour enfants, grands enfants, ou pas enfant du tout : petites voitures, montgolfières, sucettes et autres, une note exploration poétique, une autre rétro, vous composez, Maestro. Notre marmotte est écolo, ainsi nos ballotins sont de fabrication française et éco-responsable, recyclables et biodégradables.

La Boudeuse
Après des études en arts, la Boudeuse se forme en chocolaterie et confiserie. Elle s'envole ensuite pour le berceau insulaire de la musique, l’Angleterre, où elle fut bras droit dans la seule chocolaterie artisanale de la ville de Canterbury, pendant trois ans. (Allez-y, c'est magnifique. Et non il ne pleut pas tout le temps.) Là-bas, en plus de beaucoup s'amuser (et de profiter du soleil, donc), elle crée pour le Salon du chocolat à l'Olympia, Londres, une robe en chocolat et son chapeau haut de forme, portés pour le défilé, puis exposés au Salon. Sans causalité, si ce n'est l'envie de se permettre davantage de choses avec cette matière formidable, elle rentre dans sa ville natale, Lavaur, pour proposer ses petites créations originales et décalées, conçues avec passion.

Le Boudoir se veut intimiste, pour aficionados ou curieux, pour ceux qui ont le sens de la dérision, mais prennent le chocolat au sérieux.

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